Op pagina 19 van Knack dd. 19 september 2012 vinden we een foto van de Belgische staatsman Jules Destrée, de man van "sire er zijn geen Belgen", met op de achtergrond de menukaart van een restaurant.
Gelet op het postuur van Jules Destrée schat ik dat de foto dateert uit de periode 1926-1930.
Salade natuur: 2,10 frank;
Salade parisienne; 5,50 frank;
Salade zalm: 4 frank;
Twee spiegeleieren: 2,80 frank;
Omelette: 2,80 frank;
Omelette kaas: 2,85 frank;
Menu A: soep, rundsvlees, boontjes, aardappelen natuur en brood: 3,75 frank;
Menu B: soep, voorgerecht, kotelet, boontjes, mousseline aardappelen, chocolade crème: 6,50 frank.
De aandeelhouders van de NBB kregen destijds, net zoals vandaag, jaarlijks hun eerste dividend van 60 frank. De prijs van de menu's werd ondertussen lichtjes opgetrokken.
De soep kost heden op restaurant gemiddeld dertigmaal meer dan het volledige menu B van destijds. Aangezien onze staatsman met andere mensen van stand het restaurant in kwestie verlaat, zal het wellicht geen McDonald's geweest zijn.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten